Domigado – Jepang adalah surganya kuliner unik dan enak. Unik karena bentuknya, bahan dasarnya serta bentuk penyajiannya yang khas. Dibandingkan dengan makanan mewah yang biasa kita tahu seperti udon, ramen ataupun sushi, jajanan pinggir jalan berikut ini justru lebih beragam dan bikin ngiler lho. Termasuk jajanan khas Jepang.

Jajanan Khas Jepang

Beragam jajanan khas Jepang akan kamu temui di sana dan banyak dijual di pinggir jalan atau di warung kaki lima.

Serba-serbi makanan di sana memang sangat lezat, tentunya tidak mungkin bukan kalau kamu mau mencoba semua jajanan khas yang ada disana.

1) Takoyaki

sc : dream

Jajanan ini sangat populer di Jepang. Takoyaki berasal dari kata ‘tako’ yang berarti gurita dan ‘yaki’ yang berarti panggang atau bakar. Aslinya jajanan gurih ini memang berisi potongan gurita, meski akhirnya berkembang dengan isian lain seperti udang, crabstick, keju, sosis, hingga salmon.

Adonan takoyaki dibuat dari tepung terigu dan ragam bumbu, adonan ini lalu dipanggang dalam cetakan besi yang bentuknya lubang-lubang setengah lingkaran. Saat matang, bagian luar taakoyaki kering, namun lembut di dalam. Takoyaki lalu disiram saus gurih manis, mayonnaise, dan diberi taburan katsuobushi atau serutan daging ikan kayu.

2) Jajanan Khas Jepang, Taiyaki

Jajanan Khas Jepang
sc : cotoacademy

Sering disebut kue ikan, taiyaki menggunakan adonan pancake sebagai bahan utamanya. Taiyaki lalu dipanggang di dalam cetakan ikan. Untuk isian paling umumnya adalah pasta kacang merah. Biasanya taiyaki dijajakan para penjaja kaki lima di Jepang.

Mereka menjual ragam taiyaki dengan isian custard, es krim cokelat, keju, dan ubi. Untuk varian rasa gurih, ada taiyaki berisi tuna dan kol. Dibanding dorayaki, tekstur adonan luar taiyaki lebih renyah. Sementara dalamnya tetap lembut kenyal.