6 Kuliner Olahan Nasi Khas Korea Selatan, Ada Rengginang?

DOMIGADO – Budaya Korea Selatan sekarang sedang menjadi pusat perhatian dunia, nih. Mulai dari musik K-Pop, K-Drama, sampai budaya tradisionalnya. Tidak ketinggalan dengan kulinernya yang membuat banyak orang ingin mencobanya. Ternyata bukan orang Indonesia saja yang doyan makan nasi. Orang-orang Korea makanan pokoknya juga nasi, loh. Bahkan mereka punya berbagai kuliner olahan nasi.

Jika berbicara kuliner Korea Selatan makanan seperti tteokbokki, kimchi, dan jjajangmyeonlah yang terlintas di pikiran dan merupakan kuliner yang populer. Tapi, kalau orang Indonesia yang makan pasti kerasa enggak kenyang, nih soalnya belum ada nasinya. Makanya kali ini kita akan membahas kuliner khas Korea Selatan yang merupakan olahan nasi.

Berikut ini adalah 6 kuliner Korea Selatan yang merupakan olahan nasi. Pastinya akan bikin kamu kenyang dan enak rasanya.

1. Mirip nasi goreng, Kimchi Bokkeumbap

Bokkeumbap dalam bahasa Korea berarti nasi goreng atau nasi campur panas. Bisa dibilang kimchi bokkeumbap adalah nasi goreng ala Korea Selatan. Berbeda sama nasi goreng yang sering kita makan di Indonesia. Kimchi bokkeumbap ini menggunakan campuran kimchi yang merupakan makanan sampingan wajib di Korea. Nasi goreng kimchi ini akan membuat kamu merasakan rasa baru dalam dunia pernasi gorengan.

Rasa kimchi yang asam dan sedikit pedas berpadu engan gurihnya nasi goreng yang diolah dengan bumbu-bumbu Korea. Pesan dengan porsi besar dijamin enak dan kenyang, nih.

2. Olahan nasi populer, Gimbap

Sekilas kuliner olahan nasi satu ini akan membuatmu teringat dengan sushi roll di Korea Selatan. Tapi gimbap ini bukan sushi loh, ya. Gimbap terdiri dari kata Gim yang berarti rumput laut dan bap yang berarti nasi. Nasi bisa dibilang arti gimbap adalah nasi gulung rumput laut. Isian yang kerap digunakan seperti danmuji atau acar lobak, eomuk atau kue ikan, telur, bayam, wortel, sampai daging sapi.

Gimbap sudah seperti sandwichnya orang Korea Selatan. Karena cara membuatnya yang praktis, mudah dibungkus, dan dibawa ke mana-mana. Gimbap juga sering dibawa sebagai bekal karena praktis dan mengenyangkan.

3. Segitiga bukan konspirasi, Samgak Gimbap

Kalau gimbap standar bentuknya roll seperti sushi. Samgak Gimbab memiliki bentuk segitiga mirip-mirip dengan onigiri dari Jepang. Pada dasarnya masih sama yaitu nasi yang dibungkus dengan ramput laut Cuma ini bentuknya segitiga aja. Yang berbeda lagi dari samgak gimbap dan gimbap roll adalah isiannya.

Samgak Gimbap biasanya tidak punya isian sayur bahkan sangat jarang ada sayurnya. Isiannya langsung lauk yang dibuat teksturnya agak seperti pasta. Isian samgak gimbap biasanya mulai dari pasta yang terbuat dari campuran kimchi, tuna, bulgogi. Kalau mau pedas bisa memilih varian saus gochujang alias saus cabe khas Korea Selatan.

4. Olahan nasi spesial, Ogokbap

Ogokbap di Korea Selatan bukan kuliner yang bisa sembarangan kamu temui, loh. Karena ogokbab memang bukan sembarang hidangan. Ogokbap biasanya disajikan dalam perayaan Jeongwol Daeborum atau festival bulan purnama di Korea Selatan. Memakan ogokbap selama festival dipercaya dapat membawa keberuntungan, kesehatan, dan kedamaian bagi yang memakannya.

Ogokbab terbuat dari nasi yang dicampur dengan biji-bijian, seperti sorgum, kacang merah, milet, dan kacang hitam. Kadang juga hidangan ini dilengkapi dengan sayur mayur seperti buncis atau rumput laut.