Carbonara merupakan salah salah satu saus pasta yang banyak diminati, source pinterest
Carbonara merupakan salah salah satu saus pasta yang banyak diminati, source pinterest

DOMIGADO – Siapa yang tak kenal dengan pasta? Hidangan khas Italia ini memang terkenal dengan kelezatannya. Ada banyak jenis olahan pasta yang bisa dinikmati, salah satu pasta yang cukup lezat adalah Spaghetti Carbonara. Spaghetti alla carbonara atau carbonara adalah masakan Italia yang berupa spaghetti yang dimasak dengan saus telur, keju dan daging. Carbonara merupakan salah salah satu saus pasta yang banyak diminati oleh pecinta pasta yang tak suka rasa pedas. Untuk semakin menambah kelezatan, banyak yang menambahkan susu cair atau heavy cream kedalam saus carbonara, sehingga rasa carbonara semakin creamy dan gurih.

Nah, kalau kamu pecinta pasta carbonara, untuk bisa menikmati sepiring spaghetti carbonara di restoran pasti harganya cukup mahal. Namun, ada cara terbaik supaya kamu bisa menyantap carbonara dan tak perlu merogoh biaya yang besar.

Nah, kali ini Domigado berbagi resep Indomie Carbonara yang enak dan menggoyang lidah. Simak resep dan cara membuatnya di bawah ini ya!

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus Indomie goreng
  • 200 mililiter susu UHT full cream
  • 3 buah sosis
  • keju cheddar
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan mentega
  • merica bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
indomie carbonara pasta lezat murah meriah, source pinterest
indomie carbonara pasta lezat murah meriah, source pinterest

Cara Masak :

  • Rebus Indomie Terlebih Dahulu

Panaskan air mendidih. Kemudian, keluarkan Indomie dari bungkusnya dan rebus hingga setengah matang.

  • Parut Keju dan Potong Sosis Sesuai Selera

Siapkan keju dan sosis yang akan digunakan. Parut keju dan sisihkan dalam satu wadah. Potong kecil sosis sesuai ukuran yang diinginkan dan goreng terlebih dahulu hingga matang, kemudian sisihkan. Untuk topping ini, kamu juga bisa menggantinya sesuai dengan selera. Kamu bisa mengganti atau menambahkan daging ayam atau udang. Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti brokoli hijau agar hidanganmu lebih sehat. Tipsnya, rebus terlebih dahulu sayuran yang ingin kamu gunakan dengan kematangan sedang. Setelah itu rendam kedalam air dingin agar warna sayuran tetap segar

indomie carbonara pasta lezat murah meriah, source pinterest
  • Siapkan Wajan dan Panaskan Mentega

Panaskan mentega menggunakan wajan di atas kompor berapi kecil. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan aduk-aduk hingga adonan tercampur rata. Api bisa dimatikan saat mengaduk adonan. Jika kamu tetap menyalakan api saat memasak mentega dan tepung, usahakan untuk terus mengaduknya agar adonan tidak gosong.

indomie carbonara pasta lezat murah meriah, source pinterest
indomie carbonara pasta lezat murah meriah, source pinterest
  • Tuang Susu UHT dan Aduk Hingga Mengental
indomie carbonara pasta lezat murah meriah, source pinterest
indomie carbonara pasta lezat murah meriah, source pinterest

Tuang susu UHT ke dalam adonan, aduk hingga merata. Panaskan menggunakan api kecil dan aduk terus hingga adonan mengental. Setelah itu, masukkan keju yang telah diparut dan aduk rata. Pastikan dengan benar untuk menggunakan api kecil yaa dear. Karena susu akan cepat sekali hangus jika dimasak dengan suhu yang terlalu tinggi. Dan jangan terlalu lama memasaknya.

  • Masukkan Indomie, Merica dan Sosis kedalam Adonan
indomie carbonara pasta lezat murah meriah, source pinterest
indomie carbonara pasta lezat murah meriah, source pinterest

Masukkan Indomie yang telah direbus sebelumnya ke dalam wajan di atas kompor api sedang. Tambahkan bumbu bubuk Indomie, merica bubuk, dan sosis.

Aduk hingga merata dan matang seluruhnya. Matikan kompor dan indomie carbonara sudah siap disajikan.

Nah, mudah dan gak butuh banyak bahan, kan? Cocok banget buat anak kos yang pengin makan pasta dengan harga lebih terjangkau. Kalian ada yang sudah pernah coba bikin?