ilustrasi Dessert Box Kekinian
Ilustrasi Dessert Box

DOMIGADO – Jika berbicara mengenai dunia kuliner, memang tidak akan ada habisnya. Bahkan hampir setiap saat selalu hadir kreasi-kreasi menu lezat yang menggugah seleram baik itu minuman, makan berat, maupun makanan ringan. Terbaru, ada satu menu makanan ringan kekinian yang membuat dunia kuliner heboh. Warganet pun, menamakan makanan ini dengan Dessert Box Kekinian.

Seperti yang kita tahu, dessert box kekinian dikemas dalam bentuk box atau kotak plastik yang sudah didinginkan, itulah kenapa sajian ini sangat digemari banyak orang. Dessert box kekinian yang bercitarasa manis, biasanya terdiri dari beberapa layer adonan. Yang mmebuat sajian kuliner ini menarik adalah cara pembuatannya sangatlah mudah, tidak perlu dibakar, ataupun dikukus.

Pada umumnya, dessert box ini memiliki berbagai varian rasa, seperti coklat, tiramisu, milo, cheese, dan masih banyak yang lainnya. Dessert box kekinian ini sangatlah mudah untuk disajikan. Kamu bisa mencoba untuk membuat dan mengkreasikan sendiri dessert box ala kamu dirumah. Dilansir dari berbagai sumber, berikut redaksi Domigado.com sajikan beberapa insiprasi dessert box kekinian yang lezat dan juga praktis.

1. Mango Regal Dessert Box

Dessert Box Kekinian Mango Regal
(foto: Instagram/@thikacookie)

Layer 1 (Pudding Busa):

  • 2 butir telur pisahkan kuning dan putih telurnya
  • 25 gram gula pasir
  • 300 ml air
  • 25 gr unsalt butter
  • 1 bungkus Nutrijel puding rasa mangga
  • 2 sdm susu kental manis

Layer 2 (Regal whipped cream):

  • 1 bungkus biskuit marie regal ukuran kecil, hancurkan
  • 100 gr whipped cream bubuk
  • 200 ml air es

Layer 3 (Mango Smoothie):

  • 2 buah mangga harum manis
  • 2 sdm kental manis
  • 3 sdm sirup mangga
  • 2 sdm air

Cara membuat:

  1. Buat layer 1, masukkan dalam wadah putih telur lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan gula dalam 2 tahap atur ke kecepatan tinggi, kocok sampai buih berwarna putih dan kaku.
  2. Campur 2 kuning telur, pudding bubuk, air, susu kental manis ke milk pan, aduk rata, rebus sampai mendidih, matikan api. Masukkan butter aduk lagi sampai tercampur.
  3. Dalam keadaan hangat campur adonan puding ke adonan kocokan putih telur, aduk merata, tuang dalam box sebagai layer pertama, dinginkan di kulkas.
  4. Lalu buat layer 2, tata biskuit marie regal di atas layer puding busa.
  5. Tuang whipped cream bubuk beserta air es ke wadah, kocok dengan mixer kecepatan tinggi, sampai kaku.
  6. Tata whipped cream di atas biskuit regal sebagai layer ke 2, dinginkan kembali.
  7. Buat layer 3, blender semua bahan smoothie, kemudian tuang ke atas layer whipped cream sebagai layer 3.
  8. Terakhir tambahkan topping potongan buah mangga di atas smoothie.
  9. Tutup box lalu diamkan di chiller/freezer minimal 6 jam.

2. Creme Brulee Dessert Box

creme Brulee Dessert Box
(foto: Instagram/@putriipermanaa)

Bahan brownies:

  • 2 butir telur
  • 175 gr gula halus
  • 110 gr tepung terigu
  • 25 gr cokelat bubuk
  • 125 gr DCC
  • 55 gr mentega
  • 40 ml minyak
  • Vanili secukupnya

Bahan mouse:

  • 250 gr powder creme brulle mouse
  • 1 liter susu cair
  • 500 gr whipping cream cair

Cara membuat:

  1. Buat brownies dahulu, lelehkan minyak, mentega, DCC. Sisihkan. Mixer gula dan telur hingga 5 menit. Lalu masukkan lelehan cokelat.
  2. Kemudian masukkan tepung, vanili, bubuk cokelat yang sudah diayak. Masukkan ke loyang yang sudah di alas kertas roti dan dioles margarin.
  3. Panggang pada suhu 180 derajat C selama 20 menit/hingga matang. Keluarkan dari loyang tunggu dingin, potong-potong sesuaikan dengan alas box.
  4. Buat mouse, campur susu cair dan whipping cream masak hingga mendidih. Matikan api, masukkan creme brulle mouse. Tunggu agak dingin. Supaya agak kental.
  5. Penyelesaian, tata lapisan brownies pada dasar cetakan. Siram atasnya dengan creme brulee mouse. Kemudian beri whipping cream. Lalu beri cokelat glaze dan topping pada bagian atasnya.

3. Dalgona Dessert Cup

Dalgona Dessert Cup
(foto: Instagram/@makgadiis)

Bahan marie:

  • 1 bungkus biskuit marie susu
  • 50 gram margarin, lelehkan

Bahan vla:

  • 150 gram keju spread/keju cheddar parut
  • 600 ml susu cair full cream
  • 100 gram kental manis
  • 50 gram gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena + sedikit susu cair, larutkan

Bahan Oreo:

  • 1 bungkus Oreo

Bahan dalgona:

  • 5 bks kopi hitam tanpa ampas
  • 50 gram gula palem/gula pasir
  • 50 gram air

Cara membuat:

  1. Buat bahan Marie, hancurkan biskuit hingga halus, tuang margarin cair, aduk hingga rata, sisihkan.
  2. Buat bahan vla, panaskan gula, kental manis, susu cair dan keju hingga mendidih dan keju parut meleleh. Masukkan larutan maizena, masak hingga mendidih dan terlihat kental. Angkat dinginkan.
  3. Haluskan biskuit Oreo tanpa cream, hingga halus, sisihkan.
  4. Campur jadi satu bahan dalgona, kemudian di-mixer hingga menjadi busa halus dan ringan sekitar 2 menit.
  5. Bagi rata bahan marie, masukkan kecup, ratakan. Tuang vla di atas marie ratakan, kemudian Oreo, lanjut vla, dan Oreo lagi. Terakhir tuang dalgona coffee paling atas. Beri topping sesuai selera. Simpan kulkas lebih nikmat, sajikan.