Ilustrasi resep selai coklat homemade (foto: Shutterstock)
Ilustrasi resep selai coklat homemade (foto: Shutterstock)

DOMIGADO – Kamu lebih doyan selai coklat yang punya tekstur lembut atau crunchy? Nah, kali ini Domigado.com akan berbagi resep selai coklat homemade untuk mengisi kekosongan waktu dirumah. Bahkan menariknya, beberapa resep selai coklat dibawah ini hanya menggunakan coklat bubuk sachetan yang tentunya sangat ekonomis. Yuk langsung saja, berikut 6 resep selai coklat homemade yang lezat dan praktis.

Untuk menemani makan roti tawar, ya sudah pasti selai coklat yang paling nikmat. Selai coklat sebenarnya banyak dijual di toko atau swalayan, tapi pasti lebih seru untuk membuat selai coklat homemade sendiri di rumah. Bahkan, jika dibandingkan dengan harga selai kiloan, selai coklat lezat buatan rumah sebenarnya jauh lebih murah.

Dari 100 gram coklat saja, kamu bisa membuat selai coklat ala Nutella atau selai coklat crunchy lain sebanyak kurang lebih 350 gram. Sudah pasti, selai coklat homemade juga lebih hemat dan tentu saja terjamin kualitasnya. Cara membuat dalam resep selai coklat homemade ini juga sangat praktis, simak resep dan cara pembuatannya dibawah ini.

1. Selai coklat ala Nutella

Resep selai cokelat Nutella homemade (foto: Chocboy)
Resep selai cokelat Nutella homemade (foto: Chocboy)

Bahan-bahan:

  • 4 cangkir susu cair
  • 3-4 sdm kacang hazelnut, haluskan
  • 100 gr gula pasir
  • 4 sdm tepung terigu
  • 6 sdm bubuk kakao
  • 200 gr mentega, cairkan
  • 1/2 sdm garam

Cara membuat:

  • Campur gula, bubuk kakao, dan tepung terigu dalam satu mangkuk. Kemudian masukkan susu secara bertahap sambil di aduk-aduk.
  • Tuang adonan ke panci lalu panaskan di kompor. Aduk terus kemudian masukkan kacang hazelnut yang sudah dihaluskan dengan food processor, garam, dan juga mentega.
  • Masak dengan api kecil selama 15 sampai 20 menit sampai selai mengental. Jika sudah, angkat lalu tempatkan di wadah kaca.

2.  Selai coklat ala Ovomaltine

Resep selai coklat ala Ovomaltine (foto: Full of Plants)
Resep selai coklat ala Ovomaltine (foto: Full of Plants)

Bahan-bahan:

  • 165 gr coklat Cadbury
  • 20 ml minyak sayur
  • 10 gr gula pasir, haluskan
  • 10 gr coklat bubuk. diayak
  • 1 cangkir sereal, dihaluskan

Cara membuat:

  • Lelehkan coklat dengan cara ditim. Setelah leleh, campur semua bahannya lalu panaskan di api kecil.
  • Masukkan ke dalam wadah kaca. Diamkan semalam dalam suhu ruang supaya teksturnya mengental.
  • Masukkan sereal yang sudah dihaluskan ke dalam selai lalu aduk sampai rata.

3. Selai coklat ala Goldenfill

Resep selai coklat ala goldenfill (foto: Eating Well)
Resep selai coklat ala goldenfill (foto: Eating Well)

Bahan-bahan:

  • 300 ml susu cair
  • 4 sdm tepung maizena
  • 2 sdm coklat bubuk, larutkan dengan 5 sdm air panas
  • 8 sdm gula pasir
  • 1 sdm mentega, lelehkan
  • 1 genggam kacang tanah kupas, goreng dan hancurkan agak kasar

Cara membuat:

  • Campur tepung maizena, larutan coklat bubuk, dan susu cair. Aduk sampai nggak ada tepung menggumpal.
  • Masak dengan api kecil, lalu masukkan gula pasir dan kacang tanah. Aduk sampai mengental dan meletup-letup. Jika sudah matikan api.
  • Tambahkan mentega lalu aduk rata dan dinginkan. Simpan di wadah tertutup agar selai nggak cepat basi.