DOMIGADO – RESEP OLAHAN KOLANG KALING ENAK DAN PRAKTIS Kolang-kaling selalu menjadi primadona untuk dibuat menjadi berbagai macam sajian. Biasanya kolang-kaling banyak dicampurkan ke dalam minuman ataupun makanan seperti kolak, es buah, sekoteng dan banyak lainnya.

Selain nikmat, rupanya kolang-kaling juga kaya akan nutrisi karena mengandung kadar air sangat tinggi. Buah ini juga mengandung protein, karbohidrat, kalsium, antioksidan dan banyak lainnya. Nggak salah kalau kolang-kaling juga cocok disajikan bagi orang-orang yang ingin diet sehat.

Teksturnya yang kenyal cocok diolah menjadi berbagai sajian makanan ataupun minuman. Kalau biasanya hanya diolah menjadi kolak saja, kamu dapat mencoba mengkreasikan menjadi kudapan lainnya.

Berikut adalah resep olahan kolang kaling yang enak dan praktis yang berhasil Domigado.com rangkum dari berbagai sumber.

1. Es buah kolang-kaling

Es buah Kolang Kaling
Es buah Kolang Kaling

Bahan:

  • 1 nutrijell blueberry
  • 1 bungkus kolang-kaling
  • 1 kaleng fruit cocktail
  • 1 pack nata de coco
  • selasih secukupnya

Cara membuat:

  • Masak nutrijell blueberry, dinginkan potong kotak kecil-kecil, sisihkan.
  • Untuk tampilan di gelas, tata jelly di bagian bawah, lanjut isian lainnya, beri es batu.
  • Terakhir taburi selasih, dan es siap disajikan.

2. Es blewah kolang-kaling.

Es Blewah Kolang Kaling
Es Blewah Kolang Kaling

Bahan es :

  • 1/4 buah blewah besar (berat 600-700 gr), serut
  • 1/2 sdm selasih, rendam air panas, tiriskan
  • manisan kolang-kaling secukupnya
  • 200 cc sirop frambozen
  • 600 cc air
  • es batu secukupnya

Bahan manisan kolang-kaling:

  • 250 kolang-kaling
  • 50 gr gula pasir
  • 500 cc air
  • 5 cm kayu manis
  • pewarna merah secukupnya

Cara membuat:

  • Manisan kolang-kaling: rebus semua bahan dalam api sedang, sambil sesekali diaduk.
  • Rebus kolang-kaling sampai air kering, matikan api dan dinginkan manisan.
  • Campur semua bahan jadi satu. Tes rasa, es blewah kolang-kaling siap dihidangkan.